據(jù)相關(guān)部門(mén)初步調(diào)查，今年湖北省小麥播種面積較去年有所擴(kuò)大，單產(chǎn)持平或略減，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量仍高于去年。目前，湖北省小麥已進(jìn)入收獲期，據(jù)市場(chǎng)反映，近期部分地區(qū)早熟新麥恰遇降水天氣，加上赤霉病影響，新收小麥水分大、不完善粒超標(biāo)、嘔吐毒素較高，致使小麥質(zhì)量不佳。隨著收割的大面積展開(kāi)，后期天氣情況仍將是決定小麥產(chǎn)情的關(guān)鍵因素。

　　今年以來(lái)，湖北省小麥價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行。春節(jié)前，市場(chǎng)總體表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)，受玉米價(jià)格上漲帶動(dòng)，加之疫情散發(fā)使得各流通環(huán)節(jié)囤積糧源氛圍濃厚，小麥需求量明顯增加，推動(dòng)麥價(jià)大幅上漲。監(jiān)測(cè)顯示，截至1月末，國(guó)標(biāo)三等小麥?zhǔn)召?gòu)均價(jià)達(dá)2539元/噸，同比上漲229元/噸，漲幅達(dá)10%。節(jié)后為穩(wěn)定市場(chǎng)，國(guó)家適時(shí)提高交易準(zhǔn)入門(mén)檻，有效遏制麥價(jià)上漲勢(shì)頭;企業(yè)庫(kù)存充裕，而終端需求持續(xù)疲軟，市場(chǎng)購(gòu)銷清淡，加上玉米行情轉(zhuǎn)淡，飼用替代預(yù)期減弱，麥價(jià)小幅下跌后持續(xù)穩(wěn)中偏弱運(yùn)行至2485元/噸附近，上下波動(dòng)幅度不超過(guò)10元/噸。

　　湖北省內(nèi)加工企業(yè)小麥商業(yè)庫(kù)存處于歷史高位。受國(guó)內(nèi)玉米供需缺口凸顯影響，小麥作為替代性糧食品種價(jià)格隨之跟漲。在市場(chǎng)普遍看漲后市的強(qiáng)烈預(yù)期下，湖北省多元化市場(chǎng)主體紛紛入市爭(zhēng)搶糧源，建庫(kù)囤糧惜售心理較強(qiáng)，形成了以市場(chǎng)為主導(dǎo)的活躍的購(gòu)銷氛圍。在此大背景下，與往年相比，無(wú)論是粉企還是小麥?zhǔn)袌?chǎng)的新主力軍飼料企業(yè)，抑或大小貿(mào)易商普遍拉長(zhǎng)建庫(kù)周期，加大了原糧庫(kù)存量。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至4月末，湖北省規(guī)模以上加工企業(yè)小麥商業(yè)庫(kù)存24.15萬(wàn)噸，較去年同期增加11.5萬(wàn)噸，增幅90.9%。

　　目前，湖北省小麥已基本收割完畢。受前期頻繁大風(fēng)降雨等惡劣天氣影響，總體質(zhì)量不佳，主要體現(xiàn)為赤霉病較多，嘔吐毒素超標(biāo)，難以達(dá)到食衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)計(jì)未來(lái)湖北麥價(jià)走勢(shì)將呈現(xiàn)兩極分化特點(diǎn)：達(dá)標(biāo)糧源受稀缺性影響，價(jià)格將運(yùn)行在1.25元/斤上方;超標(biāo)糧源將大量流入飼用、工業(yè)領(lǐng)域，價(jià)格將普遍低于1.15元/斤?？傮w上麥價(jià)重心仍較上年上漲0.10元/斤。

　　同時(shí)，受上述因素影響，預(yù)計(jì)今夏小麥跨省流入將達(dá)到高點(diǎn)。省內(nèi)儲(chǔ)備企業(yè)跨省收購(gòu)將成為糧源獲取主要方式，從而大幅抬高入庫(kù)成本。同時(shí)，陳糧市場(chǎng)性價(jià)比優(yōu)勢(shì)凸顯，制粉企業(yè)可通過(guò)采購(gòu)?fù)獾仃惣Z或逢低吸納周邊新糧維持企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)。

　　(文章來(lái)源：糧油市場(chǎng)報(bào))