據生意社監測：本周初雞蛋價格為9.73元/公斤，本周末雞蛋價格為9.93元/公斤，價格上漲2.06%，價格與去年同期相比上漲13.75%。

　　市場分析

　　3月份天氣溫度適宜，利于雞蛋存儲，各環節看漲心態明顯，需求面好轉跡象逐步顯現，終端商超、農貿市場及貿易環節補貨較前期略顯積極，市場交易或將升溫。

預期市場將隨著供應端的減少及需求端的恢復慢慢好轉，2-3月產蛋雞存欄量環比增幅或在1％以內，持續低于12億只的正常水平，雞蛋供應偏緊局面難以有效緩解，對蛋價仍有推高作用。

　　后市預測

　　3月份依然是雞蛋傳統的消費淡季，預計3月份雞蛋行情在需求回暖的推動下或將以震蕩小漲走勢為主。