據生意社監測：本周初雞蛋價格為3.91元/斤，本周末雞蛋價格為3.86元/斤，價格下跌1.40%，價格與去年同期相比下跌2.77%。

　　市場分析

　　目前雞蛋各環節備貨基本結束，市場流通再次放緩，雖終端仍有部分需求量，但遠不可及預期，市場整體供應充足，庫存壓力較大，市場偏弱運行，蛋價承壓下跌。從后期供應面看，2月份新開產蛋雞多為9-10月補欄雞苗。從雞苗銷量來看，9-10月雞苗銷量環比8月均有所增加，疊加臨近年關老雞淘汰量有所趨緩，預計2月份市場供應面將有所增量。

　　終端在疫情的長期存在下對高價雞蛋接受能力較差，下游需求始終不溫不火，進而導致蛋價漲跌兩難，產能恢復時間拉長。另外，今年豬肉價格趨弱、肉雞價格持續低位運行，且蔬菜亦供應穩定，雞蛋替代需求進一步下滑，年末缺少替代利好支撐，蛋價維持偏弱運行。

　　后市預測

　　每年春節過后為需求淡季，產銷各地積攢較大庫存量，市場處于庫存消耗期，屬于供需雙弱。預計蛋價短期內或將以偏弱運行為主。