據生意社監測：本周初一級白糖均價為5732元/噸，周末一級白糖均價為5734元/噸，價格上漲0.03%，價格相比去年同期上漲5.79%。

市場分析

白糖：

21/22榨季，甜菜產區地租、肥料、收購價格上漲以及甜菜減產導致甜菜種植成本、制糖成本同比上漲。甘蔗方面，受出糖率、糖廠財務、管理費用、副產品收益等因素影響，甘蔗糖廠制糖成本也有不同程度上漲。甜菜產區噸糖成本同比上漲350元/噸—400元/噸，廣西噸糖成本同比上漲100元/噸-120元/噸。甘蔗糖成本預估在5650元/噸以上，制糖成本上漲將一定程度抬升鄭糖底部區域。雖然受成本影響，由于前期央行下調存款準備金，廣西近期糖廠兌付壓力并不明顯，這有利于利于糖廠資金流的寬松，支撐現貨價格。

去年受拉尼娜天氣影響，巴西遭受嚴重的干旱，糖廠加快壓榨進度，進入榨季尾聲蔗田里已經沒有多少甘蔗可供收割。從數據顯示，2021/22榨季截至1月1日中南部累計產糖量維持在3202.9萬噸，同比減少16.14%，累計產乙醇265.5億噸，同比減少9.33%。

后市預測

21/22榨季生產成本進一步抬升，疊加甜菜種植減產，供給端與需求端共振好轉，鄭糖下方空間有限，預計白糖價格或將以震蕩持穩走勢為主。