據生意社監測：本年初雞蛋價格為4.25元/斤，本年末雞蛋價格為4.78元/斤，價格上漲12.46%，價格與去年同期相比上漲12.46%。

市場分析

一季度雞蛋市場節后落價預期得到兌現，市場交易焦點轉為疫情及現貨產銷影響，活禽禁運政策促使老雞被動延淘，道路運輸受阻雞苗補欄斷檔，雞蛋現貨價格出現明顯上漲，0.6元/斤的上漲幅度以及大部分區域突破4元/斤，反映了春節節日備貨的需求。

2020年2月份蛋雞總存欄量為13.216億只，環比增幅2.48%，同比增幅9.65%。根據芝華對蛋雞存欄數據的統計監測，2019年12月在產蛋雞存欄量11.35億只，環比減少1.72%，同比去年增加8.45%。2019年12月育雛雞補欄量為9850萬只，環比增加3.85%，同比增加45.11%。從規模方面來看：2萬只以下規模蛋雞養殖戶減少，2萬只-10萬只增加，10萬只以上增加，2019年全年的雞苗補欄均在近5年之上，后期乃至明年一整年的蛋雞供應都將充足，制約長期蛋價走勢。

3月、4月主要種雞企業蛋雞苗銷量分別是4569萬羽和4706萬羽，均較2月銷量有了大幅度的提升，按照雞蛋苗從出殼到冒點有4個月，再到開產有(5個月)，再到高峰蛋有(6個月)算，3、4月份補的雞苗到9、10月份就要進入產蛋高峰期了，雞蛋總產出量將會相應增加。

雞蛋現貨在5月的價格波動也是轉向了弱勢。截止5月28日，全國雞蛋均價2.52元/斤，較4月底下跌0.425元/斤。產區價格水平2.35~2.45元/斤，銷區價格水平2.75~3元/斤。價格水平顯著低于去年同期。

10月份全國在產蛋雞存欄量為11.69億只，環比增0.3%，同比減少7.6%。不考慮延淘和集中淘汰的情況下，根據之前的補欄數據可推測出，11月、12月、1月、2月在產蛋雞的存欄大致的量為11.77億只，11.91億只、11.92億只和12.12億只。考慮11、12月份為消費旺季，雞蛋價格較高，且春節前淘雞價格較高，養殖企業多會考慮延淘，實際的在產存欄量大概率要比我們推測出來的高。

現貨上漲的節奏并未帶動期貨，期貨主力09合約在7月下旬最低下探至4498，基差持續走強。主要原因在于：一方面，由于雞蛋JD2109合約最終交割時中秋備貨已經結束，蛋價大概率季節性回落，使得期貨市場資金做空意愿更強。另一方面，從基本面來看，9月份蛋雞存欄大概率增加，使得期貨弱于現貨。截止8月6日，JD2109合約收于4577元/500千克。

11月份商品代雞苗價格大幅上漲。雞苗價格11月初的2.7元/羽價格上漲到目前的3.3元/羽，漲幅達22.2%。由于近期雞蛋價格持續高位，淘雞價格也不錯，養殖單位的利潤出現較大幅度的好轉，高利潤將刺激養殖戶的補欄積極性，雞苗價格大幅上漲，現在補欄的話，上高峰期可到明年的旺季。

近期蔬菜價格有所回落，而豬肉價格和白羽肉雞價格走勢還是比較強的。白羽肉雞11月初的7.39元/公斤漲至目前的7.81元/公斤。生豬價格也有所上漲，從11月初的8.12元/斤上漲至目前的9.24元/斤，漲幅達13.8%。近期蔬菜價格略有回落，雞蛋的替代作用又下降，且雞蛋也因消化“雙11”的庫存略有下調。預計蔬菜價格仍將比較高，豬肉和白羽肉雞的價格也將比較強，所以預計雞蛋的價格也會比較強勢。

后市預測

目前仍是雞蛋的傳統的消費旺季，秋冬季新鮮蔬菜的供應減少，蔬菜價格以及肉價價格較強，雞蛋作為替代品消費量會比較大，供應端市場淘雞量較少，新開產蛋雞增加，雞蛋供應增加，預計雞蛋短期供需雙強，需求端對蛋雞預計影響將比較大，蛋價偏強勢。