據生意社監測：本周初雞蛋價格為4.83元/斤，本周末雞蛋價格為4.78元/斤，價格下跌0.72%，價格與去年同期相比上漲17.96%。

市場分析

雞蛋市場剛需不溫不火，銷區多走貨偏弱，局部產區已經有少量存庫累積，平均庫存位置在2-3天上下。11月中上旬終端消費者均有不同程度的備貨，隨著價格高位回落后企穩，部分食品廠及鹵蛋企業有采購意向，加之蛋品貿易環節的二批或有一定的低位備貨意向，電商平臺對于小碼青睞亦或在一定程度上拉動大碼的需求市場，12月需求或穩中向好。

目前天氣寒冷，育雛難度增加，雞蛋價格不甚理想，且豬價高位運行，替代需求拉動下，部分產區養殖戶淘汰雞出欄量增加。1-10月雞苗銷量同比上漲超60%，相對2020年雖有增長但遠不及2019年的同期水平。養殖戶補欄積極性一般，雞苗、青年雞銷量較前期下滑。疊加冷空氣影響，產蛋率有所下降，從前期補欄雞苗銷量來看，新開產蛋雞數量依舊不多，市場中小碼貨源偏緊。

后市預測

當前正處雞蛋市場的傳統淡季，終端需求疲軟，走貨速度一般，多地余貨增加，現貨市場價格偏弱運行，期貨盤面稍顯弱勢，01合約維持區間寬幅震蕩。