據(jù)生意社監(jiān)測：本月初雞蛋價格為5.27元/斤，本月末雞蛋價格為5.00元/斤，價格下跌5.03%，價格與去年同期相比上漲43.20%。

　　市場分析

　　11月份雞蛋現(xiàn)貨價格高位回落，但期價延續(xù)高位振蕩，帶動近月基差大幅走弱。現(xiàn)貨端11月底新增開產(chǎn)蛋雞環(huán)比增加，河北、東北等產(chǎn)區(qū)積壓庫存流通，市場貨源增加，電商平臺“雙十一”促銷活動備貨結(jié)束后，終端需求季節(jié)性回落，銷區(qū)走貨速度下降，貿(mào)易商恐跌，拿貨謹慎。

　　由于可淘老雞數(shù)量不多，且養(yǎng)殖單位壓欄惜售心理，截至11月21日，老雞淘汰仍延續(xù)低位運行，并支撐市場淘雞價格環(huán)比上漲。同時飼料原料豆粕、玉米價格上漲，帶動養(yǎng)殖成本增加，養(yǎng)殖利潤隨之下降。多數(shù)地區(qū)養(yǎng)殖單位補欄意愿有所下降，種蛋利用率環(huán)比前一周下降。

　　從禽蛋飼料產(chǎn)量方面來看，2021年1-10月份的蛋禽飼料產(chǎn)量2621萬噸，同比下降9.7%，說明了今年國內(nèi)的蛋雞存欄量正在下滑。由于養(yǎng)戶的投苗積極性下降，今年的商雛補欄數(shù)量大幅減少，導(dǎo)致前三季度的全國在產(chǎn)商品代蛋雞月均存欄(理論值)降到10.1億只左右，較去年同期的11.97億只，下降了1.87億只，同比降幅達到15.6%。而進入年底淡季，新開產(chǎn)蛋雞減少、產(chǎn)量下滑，拉動蛋價回升。

　　后市預(yù)測

　　雞蛋價格再降空間不大，但短期內(nèi)市場需求亦難明顯改善，雞蛋價格波動空間或在0.10-0.20元/斤，需求窄幅利好，本地雞蛋市場或有緩慢回暖趨勢。