預計2021/22年度全球食糖供應預計出現80萬噸供應缺口，連續第三年度供應短缺，這也是紐約和倫敦食糖期貨價格的支撐因素。預計印度白糖產量應為3150萬噸同比增加1.9%，生產乙醇將替代約300萬噸糖，出口約500-600萬噸糖。預計泰國降雨有利于提振甘蔗產量，食糖產量預計增加至1050萬噸，同比增加39.1%，另外促進增產的有利因素是甘蔗價格提高以及種植面積擴大。

　　10月上半月，67家糖廠已經收榨，巴西中南部地區糖廠甘蔗壓榨量僅為1969萬噸，較去年同期減少46%，因降雨阻礙加工活動且甘蔗產量較低令糖廠提前結束2021/22榨季。糖產量較去年同期下滑56%，至114萬噸，同期乙醇產量下降10%至12.3億公升。