據(jù)生意社監(jiān)測(cè)：本月初雞蛋價(jià)格為4.68元/斤，本月末雞蛋價(jià)格為4.88元/斤，價(jià)格上漲4.27%，價(jià)格與去年同期相比上漲31.85%。

　　市場(chǎng)分析

　　八月初隨著溫度的升高產(chǎn)蛋率下降，加上8月食品廠中秋備貨的啟動(dòng)，現(xiàn)貨仍有走強(qiáng)預(yù)期。但今年和往年比，現(xiàn)貨漲幅明顯較小，因目前待淘老雞較少，在此現(xiàn)實(shí)下淘汰量難以大幅增加，加上3月份補(bǔ)欄的回升，7月蛋雞存欄量料小幅增加。

　　八月中旬隨著天氣轉(zhuǎn)涼后，貿(mào)易商中秋、國(guó)慶備貨料大幅增加，在此影響下，雞蛋庫(kù)存料繼續(xù)走低。下旬現(xiàn)貨轉(zhuǎn)為季節(jié)性強(qiáng)勢(shì)，臨近中秋，食品加工廠備貨需求逐漸增加，但整體看今年中秋消費(fèi)旺季較往年啟動(dòng)稍晚。供應(yīng)方面：蛋雞存欄、雞苗銷量、淘汰雞出欄量6月均出現(xiàn)環(huán)比下降。

　　后市預(yù)測(cè)

　　天氣炎熱，蛋雞進(jìn)入伏歇期，產(chǎn)蛋率下滑，市場(chǎng)供應(yīng)減少，消費(fèi)雖然集團(tuán)消費(fèi)走低，但食品企業(yè)為中秋國(guó)慶消費(fèi)備貨增加，預(yù)計(jì)短時(shí)間內(nèi)雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)走高。