據生意社監測：本周初雞蛋價格為5.07元/斤，本周末雞蛋價格為4.88元/斤，價格上漲3.45%，價格與去年同期相比上漲41.68%。

　　市場分析

　　淘汰雞方面，截止8月6日，全國主產區蛋雞淘汰雞出欄量為1707萬只，周環比增加了12.16%，月環比增加3.45%，7月整體淘汰雞出欄量為8198萬只。從待淘老雞量來看，截止7月31日，全國450日齡以上待淘蛋雞月度存欄占比為9.8%，較6月底增加了1.45%。預計8月份淘汰雞出欄量明顯增加。

　　庫存來看，截止7月31日，生產環節庫存為0.87天，流通環節庫存為0.7天，月同比分別下降29%和17%。一方面，在疫情影響下，引發了居民的備貨熱情，雞蛋銷區走貨加快。另一發面，今年冷庫蛋整體較少，貿易商節日備貨逐漸開啟，雞蛋庫存下降較快。

　　后市預測

　　8月下旬隨著天氣轉涼后，貿易商中秋、國慶備貨料大幅增加，在此影響下，雞蛋庫存料繼續走低，預計8月雞蛋現貨上方料仍有一定空間。