據生意社數據監測：2021年油脂板塊一直表現強勢，整體瘋狂大漲。油脂指數上漲超過300點左右，較2012年，油脂指數上漲超過280點；較2019年最低點632點，上漲了771點。截止11月30日，油脂指數已經創10年歷史新高。

　　根據生意社10年油脂指數榜單可以看出，2012年開始油脂板塊一直走下坡路，經歷了短暫的盤整期過后，指數開始屢創新低，到了2019年，油脂指數已經從1054點跌至632點，下降超640點。2020年5月開始，油脂板塊開始重新開啟上漲行情，一直漲到2021年12月，指數從726點漲至1403點，上漲677點。

　　2012年開始油脂板塊已經開始了下滑期，豆油棕櫚油終端需求一般，供應寬松局面持續，行情一直低迷。直到2017年油脂板塊出現了一個小高峰，反彈過后進入了快速下滑期。2020年5月1日開始，油脂板塊正式進入了瘋狂上漲期，一直漲至2021年12月，指數上漲超過15%。

　　我們來看一下，2021年油脂板塊是如何屢創歷史新高？

　　2021年1-11月，豆油棕櫚油菜籽油上演四輪輪大漲，價格屢創歷史新高。豆油破萬，最高值超過10600元/噸，棕櫚油超過10400元/噸，菜籽油高達12900元/噸。

　　第一輪的最高點出現在3月，豆油棕櫚油菜籽油紛紛創歷史新高，豆油價格沖破萬元大關，棕櫚油最高價漲至8400元/噸一線，菜籽油最高價接近11400元高位。

　　第二輪最高點出現在5月，豆油價格雖然沒有過萬也達到了9900元/噸，棕櫚油再創新高，漲至9300元/噸一線。第三輪最高點出現在9月，豆油再度來到萬元，棕櫚油漲至9800元/噸創歷史新高。第四輪最高點出在11月，也是2021年目前最高點，豆油漲至10600元/噸，棕櫚油已經漲至10400元/噸，菜籽油達到13000元高位。

　　第一輪：3月，在原油大漲，大豆油廠庫存不足，馬盤棕櫚油產量預估下滑，出口強勁，生物柴油政策等多重利多因素支撐下，豆油棕櫚油菜籽油瘋狂上漲，3月8日，豆油早盤開盤即大漲300多元/噸，現貨價格已經過萬，較年初，漲幅已經接近18%。棕櫚油漲至8400元噸，價格較年初上漲14.86%。3月9日，菜籽油價格漲至11800元/噸一線，較年初上漲11.74%。

　　第二輪：5月，因為五一節日期間豆類外盤油脂價格大幅上漲，節后，豆油棕櫚油菜籽油期貨補漲，期貨行情提振，豆油棕櫚油菜籽油現貨跟盤上漲。加上馬盤棕櫚油出口數據較好，豆油棕櫚油庫存處于低位，利多支撐，豆油棕櫚油菜籽油持續上漲之勢。截止5月13日，豆油市場均價9926元/噸，較月初上漲5.83%；棕櫚油市場均價9350元/噸，較月初上漲11.71%，5月9日，菜籽油市場均價11475元/噸。

　　第三輪：9月，中秋節后，受假期影響，油脂開盤紛紛下跌，經過短暫的調整期。受限電政策影響，東北華北地區數十家大豆油廠停機一直持續到國慶期間，豆油供應緊張，棕櫚油自身庫存低位，加上臨近十一，備貨行情支撐，豆油棕櫚油紛紛大漲，菜籽油跟漲。其中豆油棕櫚油漲幅較大，豆油單日漲幅破200元/噸，主流報價突破萬元一線，屢創歷史新高。截止9月30日，豆油漲至10064元/噸，棕櫚油跟漲，價格單日也破百，主流報價漲至9800元/噸一線，菜籽油漲至11500元/噸一線。

　　第四輪：10-11月，國慶節過后，油脂再現大漲大跌行情，豆油、棕櫚油價格重回萬元高位。棕櫚油更是一度超過豆油價格，刷新歷史新高。本輪大漲行情主要是因為國慶節日期間，外盤油脂大漲，加上大豆油廠限電停工，供應偏緊。國慶節后，豆油棕櫚油紛紛補漲。11月開始，馬來西亞棕櫚油產量進入減產周期，棕櫚油開始帶著豆油飛，棕櫚油最高價格來到了10400元/噸，豆油也在10300一線。菜籽油在豆油棕櫚油的帶動下，持續10200-10300元/噸一線。

　　生意社農產品分析師李冰認為：2021年油脂指數的大漲主要是庫存低，供應緊張，外盤油脂行情拉動，期貨行情大漲。所以油脂屢創新高，豆油、棕櫚油價格紛紛過萬，刷新歷史記錄。由于2021年油脂價格依舊處于歷史高位，2022年豆油棕櫚油或將持續高位振蕩，再創新高仍有難度。